Um projeto que visa trabalhar às boas práticas da castanha com objetivo de reduzir os níveis de aflatoxina (fungo que ataca a castanha) é desenvolvido pela Embrapa Acre em parceria com uma instituição de pesquisa da França. Os repórteres Senildo Melo e José Joaquim acompanharam uma equipe de pesquisadores da Embrapa durante o trabalho de coleta da castanha no seringal Porongaba, na reserva extrativista Chico Mendes, a 25 quilômetros em Brasiléia.
Para Catherine Brabet, coordenadora do projeto SAFENUT no Brasil, o grande desafio da pesquisa é fazer com que os níveis de aflatoxina presentes na castanha do Acre baixem a níveis aceitáveis pela organização mundial de saúde. “Só assim o produto poderia ganhar novamente o mercado europeu, principal consumidor da castanha”, ressalta.
Os detalhes da reportagem você pode conferir a partir desta semana dentro do Jornal Notícias da Aldeia, que vai ao ar de segunda a sexta-feira, às 18h30, pela TV Aldeia.
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